Mix para Pan Integral Maximize

Mix para Pan Integral

Preparado para hacer pan integral

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2,45 €

  • Marca Koopmans
  • Origen Holanda
  • Peso neto 450 gr
  • Ingredientes Harina de trigo, harina de trigo, levadura de panadería seca, sal, harina de soja, harina de centeno, dextrosa, trigo, levadura, emulgente (lecitina de soja), amilasa, mejorador de harina (ácido ascórbico).
  • Preparación Con panificadora: ponga 300 ml de agua fría en el molde para hornear. Agregue la mezcla de pan y 20g de mantequilla.A juste la máquina de pan para el programa deseado y comenzar el programa. Deje que el pan se enfríe sobre una rejilla. Siga las instrucciones de la máquina de pan. En el horno: mezclar 20g de mantequilla a temperatura ambiente en un bol y añadir 275g de agua tibia. Amase unos 4 minutos con un mezclador con gancho hasta obtener una masa suave. Dejar la masa en un bol, cubierto con plástico, dejar durante 10 minutos a temperatura ambiente. Presione la masa y tire de ella en un trapo. Doble la pieza de tres en tres, y cúbralo. Enrolle el trapo en un rodillo. Coloque el rodillo con la cara hacia abajo sobre una viga placa engrasada. Coloque un paño de cocina sobre el palo de amasar y dejar que suba, mantenerlo cubierta de unos 45 minutos. Calentar durante 15 minutos en el horno.Hornee el pan en la parte inferior del horno durante unos 25 minutos hasta que estén tiernos y marrón.
  • Conservación Mantener en lugar fresco y seco (después de abrir guardar en un envase cerrado).
  • Información sobre alergias Puede contener trazas de altramuz, leche y huevos.

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