Frikandellen Uitvergroten

Frikandellen

Kip- en varkensvleessnack

Gemiddelde waardering 

Let op: nog maar enkele exemplaren in voorraad

7 Producten in voorraad

2,45 €

7,00 € per kilo

Een frikandel is als je het letterlijk uitlegt een langwerpige staaf die gemaakt is van verschillende soorten vlees en die warm gefrituurd wordt gegeten. In tegenstelling tot bijvoorbeeld een braadworst heeft de frikandel geen ´jasje of velletje´ om het vlees heen. Waar de frikandel van oudsher in een slagerij werd bereid, wordt deze tegenwoordig industrieel gemaakt door merken zoals Mora en Beckers. Deze populaire Nederlandse snack wordt meestal met een saus zoals mayonaise of ketchup gegeten. Erg geliefd is ook de frikandel speciaal, waarbij de frikandel gecombineerd wordt met mayonaise, curry ketchup en een gesnipperd uitje. Door in de lengte een opening in de frikandel te maken, passen de sauzen en het uitje er perfect in.

Waar komt de frikandel vandaan?
In de jaren ´50 werd de merknaam frikandel bekend. Zoals vaak het geval is bij gerechten zijn er diverse verhalen over hoe de frikandel precies is ontstaan. In Nederland wordt gezegd dat slagersknecht Gerrit gehaktballen maakte, die hij door een wijziging in de Warenwet moest veranderen. In plaats van het recept aan te passen, wijzigde hij de vorm van de bal en maakte er een langwerpige worst van. Een plaatselijke snackbareigenaar uit Duitsland gaf de langwerpige worst zijn naam. In Duitsland bestond namelijk al een platte gehaktbal onder de naam Frikadelle. In deze huidige tijd is er geen standaard recept voor een frikandel, waardoor de fabrikanten er hun eigen speciale smaak aan geven. Dit draagt ook bij aan de mystiek die er rondom het recept en de ingrediënten van de frikandel hangt. Iemand kan een frikandel van het ene merk daardoor lekkerder vinden, afhankelijk van de smaak, dan één van een ander merk.

Waar vind je een frikandel om te eten?
In Nederland kun je de frikandel bijvoorbeeld in de snackbar bestellen, samen met een patatje en andere gefrituurde snacks of in de kroeg met een drankje. En populair is ook een ´frikandel uit de muur´ waarbij je uit een automaat op straat die in de muur is verwerkt een frikandel pakt. Je kunt ook thuis lekker een frikandel bakken en deze eten op een kadetje of broodje. Wist je trouwens al dat er tegenwoordig ook merken zijn die je de frikandel in de oven laten bereiden zodat hij minder vet is? En voor wie in Spanje zin heeft gekregen in een frikandel biedt Super Lekker verschillende merken aan om thuis zelf te bereiden!

  • Merk Mora
  • Afkomst Holland
  • Netto gewicht 350 gr (5 x 70 gr)
  • Ingrediënten Kippenseparatorvlees 48%, water, varkensvlees 15%, paneermeel (tarwe), varkensvet, ui, zout, kruiden en specerijen, dextrose, knoflook, glucosestroop, emulgatoren: E450, E451, natuurlijk aroma, maltodextrine, antioxidanten: ascorbinezuur, citroenzuur, tarwe-eiwithydrolysaat, ei.
  • Bereiding Friteuse (180 °C). Bevroren: 4 minuten. Ontdooid: 2 minuten. Bij voorkeur frituren in olie. / Pan. Bevroren: 9 minuten. Ontdooid: 5 minuten. Scheutje olie in de pan, middelmatig vuur en product regelmatig keren. / BBQ. Bevroren: 14 minuten. Ontdooid: 10 minuten. Regelmatig keren. / Product niet in de verpakking ontdooien. De genoemde tijden zijn gemiddelden. Daarom adviseren wij u de exacte bereidingstijd even uit te proberen.
  • Bewaaradvies Bewaren in de diepvries bij -18 °C. Vanuit de diepvries 48 uur houdbaar in de koelkast. Na ontdooien niet opnieuw invriezen.
  • Informatie allergieën Lactosevrij.
  • Retourvoorwaarden Niet mogelijk om product te retourneren
Kwaliteit 
Sergio A
2014-09-02

Schrijf uw recensie

Frikandellen

Frikandellen

Kip- en varkensvleessnack

Schrijf uw recensie